Može li se Ethrel koristiti za poboljšanje arome voća?

Ethrel, također poznat kao ethephon, je dobro poznati regulator rasta biljaka koji oslobađa etilen hidrolizom u biljnim tkivima. Etilen je plinoviti biljni hormon koji igra ključnu ulogu u različitim fiziološkim procesima u biljkama, uključujući sazrijevanje plodova. Jedno pitanje koje se često postavlja u poljoprivrednim i hortikulturnim zajednicama je da li se Ethrel može koristiti za poboljšanje arome voća. Na ovom blogu, kao dobavljač Ethrel-a, istražit ću ovu temu iz naučne perspektive.

Uloga etilena u sazrevanju voća

Etilen se često naziva "hormonom zrenja" jer pokreće i koordinira mnoge promjene povezane sa sazrijevanjem voća. Ove promjene uključuju omekšavanje, razvoj boje i proizvodnju isparljivih spojeva koji doprinose aromi voća. Kada plodovi dosegnu određeni stupanj zrelosti, oni počinju proizvoditi etilen, koji tada pokreće kaskadu biokemijskih reakcija.

Tokom procesa zrenja aktiviraju se enzimi koji razlažu složene ugljikohidrate u jednostavne šećere, pretvaraju hlorofil u druge pigmente i sintetiziraju hlapljiva jedinjenja. Hlapljiva jedinjenja odgovorna su za karakterističnu aromu različitog voća. Na primjer, estri su uobičajena hlapljiva jedinjenja u mnogim plodovima i odgovorni su za slatke, voćne mirise.

Može li Ethrel poboljšati aromu voća?

Upotreba Ethrela za poboljšanje voćne arome je složeno pitanje. S jedne strane, budući da Ethrel oslobađa etilen, potencijalno može ubrzati proces zrenja i, zauzvrat, povećati proizvodnju isparljivih spojeva povezanih s aromom. Kada se primjenjuje u odgovarajuće vrijeme i u odgovarajućem koncentraciji, Ethrel može pomoći plodovima da brže dođu do optimalne faze zrenja, što može dovesti do poboljšane arome.

Međutim, postoji i nekoliko faktora koje treba uzeti u obzir. Prvo, vrijeme primjene Ethrel-a je ključno. Ako se Ethrel primeni prerano, voće možda nije razvilo potrebnu biohemijsku mašineriju za proizvodnju čitavog spektra jedinjenja arome. S druge strane, ako se primeni prekasno, voće može biti već prezrelo, a može se uticati i na kvalitet arome.

Drugo, važna je i koncentracija Ethrela. Visoke koncentracije Ethrela mogu uzrokovati prekomjerno sazrijevanje i čak mogu dovesti do razgradnje nekih aromatičnih spojeva. Osim toga, različito voće ima različitu osjetljivost na Ethrel. Na primjer, klimakterično voće, kao što su banane, jabuke i paradajz, bolje reagira na etilen i može imati više koristi od primjene Ethrela u odnosu na neklimakterično voće, kao što su jagode i citrusi.

Naučne studije o etrel i voćnoj aromi

Provedeno je nekoliko naučnih studija kako bi se ispitao uticaj Ethrela na aromu voća. Neka istraživanja su pokazala pozitivne rezultate. Na primjer, u studiji na mangu, primjena Ethrela u određenoj koncentraciji i fazi zrelosti dovela je do povećanja proizvodnje estera i drugih hlapljivih spojeva, što je rezultiralo intenzivnijom i ugodnijom aromom.

Međutim, druge studije su objavile različite rezultate. U nekim slučajevima, upotreba Ethrela može povećati proizvodnju nekih hlapljivih spojeva, ali smanjiti proizvodnju drugih. To može dovesti do promjene ukupnog profila arome voća, što možda nije uvijek poželjno.

Prijave na tržištu

Kao dobavljač Ethrel-a, vidio sam potražnju za Ethrelom u industriji voća. Mnogi voćari su zainteresovani da koriste Ethrel za poboljšanje kvaliteta svog voća, uključujući i poboljšanje arome. Međutim, važno je da uzgajivači koriste Ethrel na odgovoran i informiran način.

Nudimo i druge regulatore rasta biljaka koji se mogu koristiti u kombinaciji sa Ethrelom za postizanje boljih rezultata. na primjer,Dnp 2,4 - dinitrofenol 2,4 - dinitrofenolat za mršavljenjemože se koristiti za regulaciju metabolizma biljaka, i14 - Hidroksilirani brasinosteroid 92% TC: svojstva, primjene i prednostimože poboljšati otpornost biljaka na stres i rast.Biljni hormon 4 Klorofenoksioctena kiselina 4CPA 98%TC CAS 122 - 88 - 3 Za širenje voćaje još jedna opcija za voćare koji žele povećati veličinu svojih plodova.

Razmatranja za voćare

Ako ste voćar i razmišljate o upotrebi Ethrel-a za poboljšanje arome voća, evo nekoliko savjeta:

1. Shvatite svoju vrstu voća: Različiti plodovi imaju različite reakcije na Ethrel. Istražite specifične zahtjeve vaše voćne sorte prije primjene Ethrel-a.
2. Testirajte na malom nivou: Prije nanošenja Ethrel-a na cijeli voćnjak ili polje, izvršite test manjeg obima kako biste uočili efekte na aromu i kvalitetu voća.
3. Slijedite upute: Koristite Ethrel u preporučenoj koncentraciji i vremenu primjene. Prekomjerna upotreba Ethrela može imati negativne efekte na kvalitet voća.

Zaključak

Zaključno, Ethrel se potencijalno može koristiti za poboljšanje arome voća, ali to nije rješenje za sve. Efikasnost Ethrela zavisi od mnogih faktora, uključujući vrstu voća, vreme i koncentraciju primene. Kao dobavljač Ethrel-a, posvećen sam pružanju visokokvalitetnih proizvoda i tehničke podrške kako bih pomogao voćarima da na najbolji način iskoriste Ethrel i druge regulatore rasta biljaka.

Ako ste zainteresirani da saznate više o Ethrelu ili drugim regulatorima rasta biljaka, ili ako želite razgovarati o svojim specifičnim potrebama za proizvodnju voća, slobodno nam se obratite. Tu smo da Vam pomognemo u postizanju najboljih rezultata za Vaše voće.

Reference

1. Abeles, FB, Morgan, PW, i Saltveit, ME (1992). Etilen u biologiji biljaka. Academic Press.
2. Klee, HJ, & Giovannoni, JJ (2011). Genetika i kontrola zrenja plodova. The Plant Cell, 23(10), 3907 - 3923.
3. Lurie, S., & Pesis, E. (2005). Tehnologije nakon berbe za održavanje arome u svježem voću. Biologija i tehnologija nakon žetve, 37(1), 1 - 13.